På Simlinge Gamlegård föder vi upp Angus-djur som får gå på naturbete minst 6 månader om året. Resten av tiden går de hemma på gården i öppen lösdrift. Kalvarna får gå med sin mamma ko tills de är ca 8-9 månader.
Vi ger våra djur saftigt egenodlat gräs och använder oss inte av kraftfoder. Dvs alla djur är uppfödda på enbart gräs/hö och när det är dags för slakt använder vi oss av närliggande Sjöboslakteri som även vakuumförpackar köttet. Djuren får växa i sin egen takt vilket ger ett mört och härligt kött med god smak.
Den stora lådan innehåller ca 40 kg (+/-10 kg). Ungefär hälften av lådan är filé, entrecote, ryggbiff, flankstek, rostbiff, bog, högrev, bringa, fransyska, innanlår, rostbiffkappa och ytterlår. Resten är mald köttfärs. Allt kött är vakuumförpackat och märkt. Stora lådan kostar 150kr/kg
Det finns också tre mindre lådor att välja på, i mån av tillgång. Varav hälften är köttfärs. Lådorna ligger på ca 15 kg (+/-5 kg), och kostar 165 kr/kg
- Låda 1 innehåller Filé, fransyska, ytterlår, och köttfärs
- Låda 2 innehåller Entrecote, innanlår, rostbiff, spetsbringa och köttfärs.
- Låda 3 innehåller Ryggbiff, högrev, bog och köttfärs
Eventuellt så finns de möjlighet att köpa till mer kött.
Vi har återkommande köttlådor till försäljning, flera gånger om året. Är ni intresserade så kontakta kontakta Anders på 0708-474230, eller via formuläret så hör vi av oss!
Nästa omgång köttlådor kommer den 2a Maj, 2025.
Simlinge Gamlegård 